商品詳情
以下注意事項敬請務必詳閱及協助配合，非常感謝！
文蛤為冷藏配送，其他商品為冷凍或常溫商品，需分開配送，請分開下單！請分開下單！請分開下單！
文蛤預購後即為您保留商品，但須視當日收成狀況方能確認是否可以出貨（祈求文蛤順利收成），因此請確定購買再下單預購，1/19(日)收單後恕無法取消或退貨！
本次文蛤預計1/22(三)農曆年前一週收成，當日冷藏宅配出貨，正常隔1-2天到貨，到貨時黑貓司機會打電話，若無人在家收件，可請司機設定「宅轉店服務」，再盡早到指定小七取件！
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產 地：雲林口湖
生 產 者：郭棟
商品重量：3kg±1.5%（5斤）／6kg±1.5%（10斤）／10.8kg±1.5%（18斤）
包裝方式：保麗龍箱散裝。如需以塑膠袋協助分裝請於訂單備註說明斤數。
保存方式與期限：以塑膠袋裝好（袋內不加水），束緊袋子，置於冷藏，可保存7~10天，盡早食用完畢為佳，越新鮮越美味。
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口湖鄉的文蛤養殖最大的特色就是「生態養殖」，會在文蛤池裡少量放養魚、蝦，發揮工作魚、工作蝦的角色。虱目魚、變身苦專門覓食大型藻類（如：絲藻），白蝦除了是清道夫，還會擾動池底，使絲藻不易附著，黃金鯧、黑鯛會吃掉其他螺貝類，魚蝦代謝物提供微細藻類養份。善用生物間的食物鏈關係，維持魚塭的生態平衡，養殖過程不會使用藥物。魚蝦貝都安全、好吃。
郭棟阿公更是以不抽地下水的養殖，來自我要求對環境更友善。因為不抽地下水，海水鹽度較高，文蛤特別鮮美，是兼具安全與美味的海味。
文蛤養殖大不易，尤其是不抽地下水、純海水養殖的方式。由於魚塭池水鹽度越高，需要越長的養殖時間，也就必須承擔越高的風險，因為氣候變遷，天氣忽冷忽熱、忽晴忽雨，都讓敏感的文蛤很容易閉嘴停滯生長或甚至整池暴斃，這幾年在口湖鄉也時常耳聞整池文蛤付諸流水的情況。
文蛤一年一收，全年的心血結晶都在這一場賭注，加上活體文蛤只能冷藏保存10天，所以通常一收成都會請盤商統一收購和批發到市場上，而且市面上少見純海水養殖的文蛤，更難得看到生產者自己零售，因為收成後還有多道程序要跑，從吐沙、清洗、包裝到出貨，都必須搶在收成當日處理，才能讓消費者在最短時間內收到，並品嘗到最新鮮的文蛤。
郭棟阿公第三池魚塭預計1/22(三)收成文蛤，推出限時預購！想嘗鮮的動作要快，錯過這次，不確定下次收成是何時？可遇不可求，心動不如馬上行動，手刀下單預購吧！
＊注意事項：
（1）文蛤已在魚塭吐沙，若擔心沒吐乾淨，食用前取出單次的食用量，以水1000g：鹽30g的鹽水吐沙約3小時。文蛤外殼會附著少量沙土，下鍋前請以清水沖洗。
（2）出貨時整箱保麗龍散裝，若是揪人團購，請收到後自行分裝，如需以塑膠袋協助分裝請於訂單備註說明斤數。
（3）欲同時訂購文蛤與其他冷凍產品者，因文蛤是冷藏宅配，記得分開下單。
（4）本次文蛤1/22(三)收成，當日冷藏宅配出貨，遇年節貨運量爆增，黑貓宅急便服務內容調整，無法保證隔天到貨，無法指定日期和時段。
（5）消費滿4000元，免運費。
（6）如需開立農漁民收據，請於備註說明抬頭和統編。
【認識生產者】郭棟/69歲--跟得上時代的斜槓阿公
郭棟阿公從事建築模板工作50餘年，年輕時在大都市蓋了許多房子，待孩子漸長後，才將工作及生活的重心移回成龍，同時顧著家裡的地瓜田。大概13年前阿公開始對養殖產生興趣，就租了一池魚塭養文蛤，一邊做板模一邊養文蛤，地瓜田也沒閒著，漸漸地…養文蛤養出興趣後再增租魚塭，真的是把興趣當工作且跟得上時代的斜槓阿公。阿公目前也是「成龍溼地鳥仔區生產班」的班員。
「成龍溼地鳥仔區生產班」除了秉持「生態養殖」的精神，更是不抽地下水，對環境更友善。因為不抽地下水，海水鹽度較高，生物生長的速度較慢，養成期較長，相對地風險、成本也較高。
而文蛤收成通常是用機器一次性大量收成，若訂單不多，只能以產地價賣給盤商，為了讓利潤直接回饋給生產者，希望大家多多支持郭棟阿公，訂單愈多，賣給盤商的數量就會愈少，就能提高郭棟阿公的收入，讓他更有意願年年養出好吃又安全的魚蝦貝。
＊相關連結：成龍溼地鳥仔區生產班