【限量商品】鹹水吳郭魚（生態養殖）

2024中秋節限時優惠！售完為止！

鹹水吳郭魚，買三（中）送一（小）！

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產地：雲林口湖

生產者：成龍溼地鳥仔區生產班

商品重量：（大）400~500g／尾、（中）300g~400g／尾、（小）200g~300g／尾

包裝方式：真空冷凍

保存方式與期限：冷凍一年

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「說到吳郭魚，大家一定很熟悉，身為臺灣最平價的淡水養殖魚，不管是自助餐、便當……都少不了牠的身影。

俗名『南洋鯽仔』、『台灣鯛』的吳郭魚，雖然肥美、營養價值極高，但早期淡水養殖的吳郭魚，因為攝食池內的飼料、藻類等，有著強烈的土腥味，必須用油煎、紅燒等料理方法掩蓋。原產自非洲，雜食性、繁殖力強又能適應35至40 %鹽度的牠，被引入臺灣後，更迅速成為河川湖泊內的強勢淡水魚種。

但是，我們不要把住在臺灣的吳郭魚想得太簡單了。

農委會列出的吳郭魚養殖品種，一共有九種！包含一開始從日本人開的養殖場偷撈回來的莫三比克吳郭魚，後來引進的吉利種吳郭魚和尼羅種吳郭魚，還有雜交改良出來的突變種紅色吳郭魚（又稱尼羅河紅魚，肉質鮮嫩細緻都送去外銷，菜市場幾乎買不到），看得我眼花撩亂，而且，因為吳郭魚能適應鹽分，還出現了鹹水吳郭魚和淡水吳郭魚的品種差異！

淡水吳郭魚因為成長快速，雖然又肥又大，但是肉質較為鬆散；而養在海水中的鹹水吳郭魚，因為成長緩慢，體型較瘦小，肉質堅實彈牙，土腥味也清淡多了，造就主婦們的新選擇——想給小孩吃肉多刺少、營養豐富的吳郭魚，又怕臭臊，買鹹水的就對了！」

－－引用自鄉間小路〈家住海邊的鹹水吳郭魚〉

＊注意事項：

（1）已經去鱗去鰓去內臟，解凍後可直接料理。

（2）每週日、一、四、五以黑貓宅急便出貨，原則上隔天到貨。週六、例假日、颱風假不出貨。可指定時段：13:00以前、14:00～18:00。

（3）消費滿3500元，免運費。

（4）如需開立農漁民收據，請於備註說明抬頭和統編。