醉蝦,成龍溼地小市集

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商品編號:CL001

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醉蝦

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商品詳情


產      地:雲林口湖

生  產 者:承龍海產行

商品重量:300g±3%(約14~18尾,含湯汁)

包裝方式:真空冷凍

保存方式與期限:冷凍可冰存1

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白蝦煮熟後,浸泡紹興酒、藥材(枸杞、當歸、青耆、人蔘鬚),入味後急速冷凍包裝,所以解凍後不需加熱就可以吃,紹興酒特有的酒香加上藥材的香味,令人吮指回味。老闆說這是福華大飯店的廚師提供的配方,一定好吃啦!

 *注意事項:

(1)固定週二、週五出貨,隔天到貨。週六、週日、例假日、颱風假不出貨。可指定時段:13:00以前、14:0018:00。若遇重要年節(如:農曆春節、端午節、中秋節)貨運量爆增,黑貓宅配則無法保證隔天到貨。所以,欲送禮者請提前購買。

(2)消費滿3500元,免運費。

3如需開立農漁民收據,請於備註說明抬頭和統編。

 

【認識生產者】 承龍海產行--賣自己敢吃、會吃的東西

  

「賣自己敢吃、會吃的東西」是承龍海產行最基本的經營理念。

40年前,李堃益因緣際會開始草蝦買賣工作,一開始只是因為看到養殖戶會養不會賣的窘境,憑著一股為人服務的衝勁與養家餬口的壓力,成天帶著漁網奔波於雲嘉南一帶的魚塭,與魚塭主人討論草蝦的健康狀態、尾數多寡與市場行情,由此展開草蝦的運銷事業。後來草蝦病變後,轉以經營白蝦為主,近幾年因應客戶需求,更開始提供魚類、牡蠣、烏魚子等產品。

目前由兩代人合力經營的承龍海產行,把對家鄉的認同,以及感恩家鄉的恩澤,自許在有生之年回饋鄉里,故以和“成龍”同音的“承龍”為商號,時時刻刻惦記在心。

對於長期合作的養殖戶來說,承龍海產行的誠信與重情義最為人樂道,曾經在風雨交加的颱風天,大家都躲在家裡,只因魚塭主人一通電話,李堃益、李欣記父子便開著運蝦車出門,幫養殖戶搶救魚塭裡的白蝦。

李欣記跟著父親的腳步一路走來,深知分工與合作的重要性,於是號召養殖戶共同成立「口湖鄉水產養殖產銷班第22班」,並擔任班長,為班員共同採購蝦苗及飼料以降低養殖成本,共同設置冷凍處理廠與冷凍庫以確保水產品品質衛生安全,共同分級和篩選以區別產品價值,以及擴展銷售市場通路,並引導全班積極取得農產品產銷履歷驗證證書,以確保消費者買到及吃到安全的蝦類商品。他們有著產業永續經營,帶動在地產業發展的夢想與期許。

*相關連結:承龍海產行


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